在大城市经营花店，似乎单靠零售很难生存，但在寸土寸金的上海，抱水place却靠着占店内80%业绩的零售活得很好，即便是疫情之下，也未受到太大影响。创始人黄涛自创业之初，就明确了“靠零售生存”的原则，在细节方面做得非常用心。
在近日的《中国花卉报》“花店花艺大讲堂”中，年轻帅气的黄涛，将零售的细节一一拆分讲解，被观众评价为干货满满、超级实用。
做客户群的清晰画像
零售花店做客户群的清晰画像非常重要，只有明确目标，才能制定相应策略，分析消费场景。
因为花店置身于金融区，针对抱水的客户群，黄涛是这样画像的：三到五公里之内，有一定的消费水平、审美和消费档次的群体。更细致一点说，是20岁到30岁之间的女性，偏爱个性化、区别于传统设计的花礼。
选对线上平台
零售花店的初期获客渠道，一定是线上。那么如何找到符合自身花店定位的线上平台?黄涛的技巧是，先研究不同平台上排名靠前花店的特点，比如花礼风格、定价、客户留言，从而判断哪个平台跟自身最契合。
比如抱水，最终确定在大众点评网上做主要推广。
抓好花礼设计两要素
花礼设计的“基本美”是行业流行趋势，要紧跟潮流，更新花艺;花礼设计的“个性美”则要瞄准目标客户的审美特点，创作符合她们审美的花礼。
设计好的花礼，一定要重视摄影，因为线上平台的客户，第一印象是花礼图片。
黄涛有个诀窍：每次拍花束图片都固定在抱水门口，蓝色门框非常显眼，这样容易给顾客留下长期稳定的印象;拍摄花篮和花盒则布置一个场景，凸显优雅的层次。
“系列产品更容易吸引人，比如星座系列。”黄涛说，他会从伟大艺术家那里吸取灵感，比如模仿名画的配色，模仿梵高画作的意境。“将手工蜡烛放进去，也是加分项。”黄涛说。
抱水的花礼，价格300元到500元之间的产品占总量的60%，合理的定价是销售花礼的第二要素。
提前筛选客户，保持日常活跃
抱水实行标准化服务，从下单到售后，每一个环节每一个步骤都有跟踪，确保花的状态。“要想做到投诉少，纠纷少，就要学会先筛选客户，跟有些客户对话你就会发现，他不适合你的花店定位，这时候宁愿丢掉客户也不要妥协，可以提前过滤差评和投诉。”
线上经营非常重要，要保持活跃度，不要离开客户的视线。要善于展现花店的故事性，拉进与顾客的距离。要创作有艺术性的作品，增加客户的信任感，也展现花店的专业性。黄涛认为，长期坚持，就会有一批忠实的客户始终追随着你，花店经营也就越来越顺。
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抱水花店作品
抱水花店作品