巴旦木也叫巴旦杏，扁桃，“巴旦木”是新疆维吾尔语名称，在我国主产新疆地区，我国栽培历史已达1300年以上，目前已经成为一种经济树种，市场价格高，收益也高。
1、特点
巴旦木植株高度为2～8米，枝干颜色浅褐色、灰褐色，果实为果仁，果壳粗糙，有纹理，炒熟以后香味浓郁，含有丰富的营养，食用价值高。
2、营养
巴旦木有“干果之王”、“西域珍品”的美称，果仁蛋白质、维生素、糖和氨基酸，在中国主要集中在新疆地区，适应性强，耐高温和风沙，经济价值很高。
3、种植
巴旦木树适合秋季栽植，果园种植亩栽苗28株-45株，植株有较强的耐瘠薄能力，广大新疆地区种植广泛，生长季节每年应追肥2～4次，注意修剪树形，增加坐果量。