百香果的果肉是液体的，果汁直接可用来制作芳香可口的饮料，种植当年可挂果，生长周期短，果实产量高，近几年百香果市场需求不断递增，市场行情和经济效益是不错的。
1、特点
百香果原产于南美洲，种植成本低，管理简单，易于种植，水田、山坡、平原地带种植都非常不错。百香果因浓郁的香气因而得名，可以制作饮品，犹在夏日最受欢迎。
2、产量
百香果的成熟时间在夏季，随时采摘，分好几茬，果实发黄或者发红褐色的时候就可以采摘了。一般一亩地产量在5000-6000斤左右。
3、分布
百香果是一种适应性强的水果，广植于热带和亚热带地区，在种植当年便可以采收，第一年亩产800多公斤,第二年亩产1000多公斤。