一般一棵百香果树能生长20年，经济寿命达10年以上，前几年结果量不高，到盛果期产量可达2000公斤以上。百香果的口感酸甜,香味浓郁，它的营养价值非常高。
1、营养
百香果含有17种人体所需的氨基酸，还有蛋白质、维生素、钙、磷等成分，具有很好的保健作用，经常食用很不错。百香果经济价值也高，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
2、疏花
百香果花前需要修剪，开花数量很多，容易引起落花，需要进行疏花处理，通过植株修剪来调整长势，提高结果率和产量。生长期枝蔓生长很旺，需要及时剪去多余的侧枝。
3、采摘
不同地区种植的百香果成熟时间不同，避免晴天高温进行采摘，百香果果实变紫红或黄后采收，采收可分批次进行，采摘下来的百香果需要合理保存。