农村的自然环境中蕴藏着很多有价值的东西,就像外边生长的野花野草,看似普通,但却可以拿来当菜或当粮食吃,有些野草更是有神奇的功效珍贵无比。现在是早春时节,很多野草都是新长出来的,比如蒲公英、荠菜、白蒿、蕨菜、苦菜等,这些春季的野菜都是可以吃的,而且营养价值高,还有滋补作用,有助身体健康。在农村还有一种野草,它的外形独特,所不能当作野菜吃,但它下面却藏着宝贝,农民常说:蜈蚣草下凤凰蛋,指的就是这种野草。
蜈蚣草是一种蕨类植物,在农村比较常见,这种野草枝叶细长,有长长的茎,叶片对生,平展开长在茎上,整个叶子看起来像是鱼骨,也更像是一条绿色的大蜈蚣。蜈蚣草喜欢在石缝里生长,或者是在野外挨着石头生长,在农田附近、山坡上、草沟里经常会见到蜈蚣草,这种草是簇生状的,株型有大有小,在合适的环境下蜈蚣草也会成片生长,它的植株会长得比较大。
蜈蚣草下凤凰蛋是什么意思呢?我们知道凤凰是传说中的一种神鸟,现实中并不存在,那么凤凰蛋是怎么来的呢?当然这不是一个真实的存在,所谓凤凰蛋其实就是这种蜈蚣草根茎处的果实,形状是圆形的,有的是椭圆形的,颜色为淡黄色,有点像小土豆的感觉。这种被称为凤凰蛋的小果子其实和鸽子蛋大小差不多,乍一看会以为是野外的小石头,只有认识它的人会一眼看出这是个宝。
农民在野外看到蜈蚣草就会挖它的果实,这种小野果可以吃,生吃的话有一种甘甜的味道,比较清淡,但这却是纯天然的食物,吃了能解渴。凤凰蛋也可以煮熟吃,它含有丰富的淀粉,做熟以后口感软糯,又香又甜。过去农村生活条件很差的时候,物质资源匮乏,农民在吃不饱的情况下会专门去挖这种凤凰蛋,也可以说是一种救命粮了。小时候在地里玩耍遇到蜈蚣草也会挖凤凰蛋吃,这种小圆果实曾经也是美味的零食呢!
除了食用价值,蜈蚣草还可以入药,它全株都可以入药,也包括它根部生长的凤凰蛋。凤凰蛋比普通的野果价值更高,它可以当做野生食材,有较高的营养价值,能补充人体所需要能量和营养物质,另外,在药用价值上,它有清热、利湿,软坚、消积的功效。新鲜的凤凰蛋可以榨汁做成饮料,能止血消肿、开胃解腻。
这种珍贵的野草还能吸附重金属,蜈蚣草有砷富集的特性,对土壤有很好的清洁作用。这种植物外形也比较美观,它还有一个名字叫肾蕨,叶色嫩绿,适合放在室内作为观赏植物。现在城市人都喜欢在家里养各种绿植,肾蕨也是很受欢迎的一种,它可以摆在阳台上,或者放在露台上养,也可以种植庭院中,能营造出热带风情。
对于很多城市人来说,可能大家只知道肾蕨这种观赏植物,并不知道蜈蚣草下凤凰蛋是什么意思,对于农村人来说,这种植物就比较常见了,有时候家门口的石缝里就有,若是见到可要好好珍惜了。