嘉宝果栽培技术标准
1 范围
本标准规定了嘉宝果(Jaboticaba)生产场地选择与规划设计、土壤管理、水分管理、施肥管理、整枝修剪、盆景养护、病虫害防治和采收等技术要求。
2 场地选择与规划设计
场地选择
热带水果产地环境条件”的要求，场地必须土层深厚，排水良好，灌溉方便，PH值在5.5-6.5。
场地规划设计
平地水田：应修好排灌沟，畦高30cm,地下水位高在100cm以下。
坡地开垦：按等高线开垦成宽3-4米的梯田，梯田面反倾斜3-5度。
种植品种：根据市场需求及当地自然条件，选取树葡萄原生品种。
种植规格：
短期模式:株行距为0.5m×0.5m,2666株/亩,一周年为一种植周期;
长期模式:株行距为4m×4m,88株/亩,十五年或更长时间为一周期;
以短养长模式:株行距为1m×0.5m,1333株/亩,种植后从第二年开始,每年间苗出圃二分之一。
3土壤管理
土壤覆盖：定植时先用黑色地膜进行覆盖，减少土壤养分淋失和防止土壤板结。
间作：如果没有覆盖地膜，可以在种植行间间种短期矮杆作物。
中耕除草：结合施肥，每年中耕2-3次，结合施有机肥进行扩穴改土，行间杂草采用人工、机械或指定可以使用的除草剂防除。
4水分管理
推广使用节水灌溉设施。如遇干旱必须及时灌水，保持土壤湿润。
5施肥管理
重视有机肥的施用，有机肥、微生物肥与化肥配合使用，推广植物营养诊断和配方施肥。
6农家肥与桔秆混合须经高温发酵60天以上充分腐熟后才能施用。
不使用未经国家有关部门批准登记的肥料（包括叶面肥）。
最后一次土壤施肥和叶面肥距采果前30天以上。
7 整枝修剪
采果型树形：主干30－40cm处修剪，上留3－4个斜生分布均匀的主枝，并在主枝60－80cm处短截，使成杯状树形。
景观型树形：根据观赏树木的生物学特性、生长环境、栽培目的通过修剪整形调节嘉宝果的长势，使营养集中于所需要的枝叶，促进多开花结果；或达到需要的树体造型，提高树木的观赏性。
盆景型树形：通过修剪使果树矮化，控制树高和稳定树形，减少建造树体消耗的养分，增加树体下部有机物的积累，促进花芽分化和果实生长。
8盆景养护
光照：果树盆景要求光照充足。
浇水:果树盆景需水量比地苗大，平时一天1次,高温季节，一天2次。
施肥:有机肥、微生物肥与化肥配合使用,少量多次7-10天一次。
延长挂果期:冬天进入温室，温度15度以上。
9 病虫害防治
全面贯彻执行“以防为主，综合防治”植保方针，推行“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”病虫害治理原则。
合理使用高效低毒低残留农药，严格执行规定的施用剂量、连用次数、施药方法和安全间隔期。
10采收
根据用途、市场需要分期分批采收，成熟度控制在70—90%时为宜。
进行无伤采果，采收过程应避免机械损伤、暴晒，采收宜在睛天或阴天，严禁在雨天采收。
采收后，12小时内进行果品的分级、包装、贮运保鲜。